Ecke och saffransbröd med en twist

Oj, vilket hopp det blev i bloggandet! Jag skyller på blåsten, regnet och blötsnön. Men idag var det en helt fantastisk vinterdag!

För tre dagar sedan hittade Ecke tillbaka till fågelbordet. Han för ett himla liv när han springer på väggen och kastar sig över fågelmataren. Det är tur att han är så söt för han äter som en häst!

Vi gjorde saffransbröd på ett annat sätt i år. Hittade ett roligt recept på nätet. Saffransgifflar. Det svåra var att välja vilken mortel vi skulle stöta saffranet i…

De blev vansinnigt goda! Rekommenderas!

Annonser

3 dm i natt…

… och mer kommer. En ”härlig” känsla när man gick in i badrummet i morse och tittade ut genom fönstret. Vi gläder oss åt att vi städade ute igår. Ställde in trädgårdsmöbler. Stängde till husbilen. Körde undan gräsklipparna. Vilken timing :-).

Det fortsätter att snöa. Det påstås att vi ligger i ett bälte där snökanoner har en förmåga att dra fram. Jag tror dem… Bara någon mil härifrån kan det vara helt annorlunda.

Vi håller oss inne katten och jag. Han tycker inte om att få snö under magen. Vi hjälps åt att vika tvätt och snart ska vi plocka fram lite lunch. Ha en fin helg!

 

60+ svanar, sötnöt, skogens goda och husmanskosten den bästa är

En koll hur lång rubrik man kan skriva. Haha! Det är helt galet va mycket svanar vi har på lägdan utanför huset! Och nu har kanadagässen anslutit. Med all sannolikhet beror det på att bonden inte tog tillvara kornet i år utan gjorde rundbalar. Gott om mat kvar med andra ord. Men snart Fale är de nog på väg ner till dig!

Vi hade en liten sötnöt på besök i lördags. Först mekade han lite med Gubbens baklastare.

Sen sa han till pappa sin ”kom nu pappa, jag kör hem”.

I förrgår var vi ute i svampskogen och hittade äntligen trattisar som växt till sig lite. Men fortfarande är de flesta pyttesmå. Tack och lov gav vi bort det till Gubbens dotter så jag slapp rensa :-).

 

Vi fortsatte gourmea oss även i söndags. Rödingplanka. Gott! Men det är inte mycket som slår riktig husmanskost. Extrapris på fläsklägg i går så vi slog till. Mums! Man kan tro att vi inte gör mycket mer än äter… Men i brist på handarbetsrelaterat så blir det mest matlagning just nu…

 

Tripp, trapp, trull

Röda blir dom fortfarande tomaterna, men storleken börjar lämna en del övrigt att önska…

Två vackra aspar. Det är en fantastisk färgprakt häruppe i höst! Och nu har vi passerat höstdagjämningen. Jag är inte redo för vinter ännu! Min kropp tycker inte om kyla.

Skördetid

Har ni blivit drabbade hårt av stormen? I dag har det regnat och blåst här men långtifrån storm. I går skördade vi morötter och det är den största skörd vi någonsin fått! Kan bero på att jag gallrade och rensade ogräs 3 gånger i sommar…

Det finns många tips på hur man bäst lagrar dem. Vi har valt att gå på en grannes förslag som han gjort i många år och påstår att de håller nästan ett år. Han sköljer dem, lägger dem i öppna plastpåsar i ett kylskåp 6-8 grader och öppnar det så sällan som möjligt. Vi har ju ett extra kylskåp i sommarstugan som vi nästan aldrig behöver så där får dom bo. Bläckfisken sparar vi inne :-).

Härom dagen kom Gubbens dotter L med en Karljohan svamp. Den såg ju inte alls ut som våran… Trots att vår vän i stan bedyrade att bägge var KJ så är jag tveksam. Sedan var vi på Skördemarknaden i Lövånger och där stod en thailändska och sålde KJ. Hon hade båda sorterna och påstod att bägge var KJ. Såååå jag ska genast köpa hem boken som KataM tipsade om!

Vi åt en ljuvlig fiskgryta i fredags. Laxbuljong som vi kokat själva av skrädet från storlaxen vi köpt på notdragningen, torsk, räkor, egen purjo, egen lök, egna morötter, egen potatis. Mums!

Och ett ryggskott på det…

Jodå, mitt smalben mår bättre. Inte alls lika ömt längre men ganska färgglatt :-).

Som ni förstod av bytet av färskvatten var vi på väg till vårt paradis i Kittelfjäll en gång till. Har man årskort på fisket så har man… Vi kom fram tidigt på torsdagen efter att ha startat i ottan. Det nappade bra men de största hann slita sig på vägen upp på land.

Fredagen var det fantastiskt fint väder. Men… inte för att fiska. Fisken däruppe tycker inte om sol och värme men det gör jag.

Sedan kom lördagen då det var minus 2 grader! på morgonen. Tanten skulle sätta på sig strumporna på samma sätt som hon gjort de senaste  50+ åren. Nånting hände nere i korsryggen och plötsligt stod jag på alla fyra i husbilen utan att kunna ta mig upp… Så löjlig man känner sig! Och arg! Vi bestämde oss för att börja tuffa hemåt och istället hälsa på min bonusdotter utanför Vindeln och se deras hus som de köpte i våras. Och på söndagen var vi tillbaka hemma igen. I går gick jag till en naprapat som gjorde allt för att jag skulle gå totalt av på mitten och så kände jag mig i morse. Han lyckades bra! Jag håller tummarna att det är bättre i morgon.

Nu några bilder från vårt vackra paradis. Det är någonting med forsande vatten som tilltalar mig!

Underbart blev väldigt kort…

Vi tuffade ju upp med husbilen till vårt favoritställe i fjällen förra fredagen. Första natten fick Gubben feberfrossa så lördagen spenderade vi några timmar på Storumans sjukstuga 17 mil därifrån. Efter moget övervägande bestämde vi oss för att helt enkelt tuffa hemåt igen så vi landade hemma vid sextiden på kvällen. Snopet kunde vi konstatera att det var den kortaste fiskeresan hittills. På söndagen visade det sig att det var en väldig tur att vi åkt hem. Gubben blev sämre och det slutade med tre dygn på sjukhus med antibiotika rätt in i blodet. Tabletter lyckades inte ta kål på infektionen. Nu är han hemma igen och piggnar på sig mer och mer tack och lov.

Jag lyckades i alla fall få en fin harr på 32 cm!

Vädret var underbart men även i fjällen alldeles för varmt.

Ingen fjällresa utan detta sällskap… Nu laddar vi för en ny tur (förhoppningsvis) i nästa vecka. Idag är det lovat 23 mm regn. Det tror jag när jag ser det. Hittills har det kommit ett strilande sommarregn i ungefär en kvart…

Jag trivs bäst i öppna landskap

Den där stegräknarappen gör susen :-). Korkat men sant. 10 morgnar i rad har jag kommit mig ut på en 45 minuters promenad i snabb takt. För att vara mig är detta en sensation! Här kommer lite bilder längs promenadvägen. Vackert så man dånar.

I förrgår blev det äntligen metepremiär! Det har blåst vareviga dag och på en flotte som gärna driver iväg långt är det smartast att vänta. Drutten blev lycklig som ett barn när han fick abborrfiléer till middag!

I år har jag provat 5 olika tomatsorter. Busktomaten Tiny Tim hade jag även förra året men det var ganska få som blev röda p.g.a vädret.

I år är det massor med gröna tomater men HUUUUR länge tar det innan de blir mogna????

Slåttanna, loppisfynd och farliga lejon

Vi hann med ett par loppisbesök i går när vi var på marknad. Jag gjorde detta fynd. 4 iskubslådor från Tupperware för 20 pix.

Ute i trädgården har vi två farliga lejon som är beredda att gå till anfall närsomhelst!

En vän här i byn var så snäll att han klippte ner gräset utanför min lagård så i går passade vi på att göra slåttanna och täcka lök och sockerärt i grönsakslandet. Även krukorna i växthuset fick ett nytt fräscht lager gräs.

Och på insidan av lagården växer det fullt med rallarrosor.

Men! Inga gurkor i inlägget idag? Haha, är just på väg att klippa ner ett antal från plantorna i köket och i morgon är det dags för ett gäng från växthuset igen. Bilder kommer :-).

Tre generation på två sätt

Inlägg från vår midsommarafton kommer nästa gång. Har inte hunnit gå igenom bilderna ännu. Här har det rensats ogräs och räknats pengar / redovisat hur det gick när vi firade på byns skola. Måste i alla fall visa mitt lilla barnbarn igen. Sonson, pappa och farmor. Man ser på hårfärgen att den stämmer bra in på sonens skägg :-).

Tre generationer av något helt annat. Mamma och pappa Skvätt-i-väg. Barnet skvätt-i-väg och lilla barnbarnet :-).

Barnen planterade jag av frön som skvätt i väg men lilla barnbarnet var inte planerat…

Vi åt bland annat egenrökta räkor på midsommarafton. Vi tog reda på skalen och sparade några räkor. Midsommardagen njöt vi av den godaste räksoppa jag nånsin ha smakat. Det blev en extra dimension att göra den på rökta räkskal.

På promenaden i går kunde jag inte låta bli att plocka en bukett lupiner. Så fantastisk vackra och så onyttiga för vår natur tyvärr.