Saknad och en j-la axel

Saknaden efter vår ”lilla” Drutten är fortfarande lika stor. Jag hör honom och känner hur han hoppar upp i sängen när jag somnat…

Min högeraxel har varit ond nästan ett år och sista 3 månaderna har det bara förvärrats. Det är så mentalt påfrestande att det skär i den vad jag än gör. Har gått hos sjukgymnast, gjort övningar två gånger dagligen, fått kortisonsprutor. Inget har hjälpt. Nätterna är jobbiga. Nu har jag fått remiss till röntgen. Får se om det kan ge något. Det här har gjort att jag varit ganska under isen och inte orkat göra mycket mer än det absolut nödvändiga. Enda stunden ganska smärtfri är med värmekudden sittande i fåtöljen med armen helt still. Många böcker har det blivit!

Jul blev det i alla fall utan katt och med axel. Barn och barnbarn har turats om att komma och äta julbord. Som alltid har vi köpt hel gris, halv älg och gjort korv, pastej, paté m.m m.m. Dock besparar jag er bilder från denna jul. Den känns som överstökad.

En sak som jag i alla fall måste visa är resultatet av första försöket med salami. Kallrökt i 16 timmar, därefter torkad i pannrummet i två veckor. Den smakar gudomligt!

Nu hoppas jag på att få lusten att blogga igen. Jag har saknat er vänner!

Sprängticka – Chaga

Sprängticka eller Chaga som den även kallas har vi pratat om ett par år. Du kan läsa mer om den t.ex. här. Vi har fram till nu däremot inte hittat någon. Chaga ingår inte i allemansrätten. Döm om vår förvåning när vi såg en björk bakom Gubbens verkstad som såg ut såhär!

Då björken var i så pass dåligt skick (pga att sprängtickan fått husera fritt för länge) beslöt vi oss att fälla den för att sedan ta reda på så mycket chaga som möjligt. SPRÄNG är det rätta ordet. Den spränger sig in i björken och fördelar sina tentakler så att den stackars björken till slut dör.

Raskt slängde vi en bit i en kastrull med vatten och kokade upp. 10 minuter senare hade vi en starkt tefärgad dryck som faktiskt smakade… gott! Man kan dessutom använda samma lilla bit att koka te på flera gånger.

Vi fick ut 3,4 kilo!!!! av denna makalösa ”svamp”. Tittar man på priser på nätet är vi nästan miljonärer :-). Framför allt så har vi nu Chaga för en livstid och kommer av vad man kan läsa sig till vara odödliga. Det är så roligt att prova nya saker.

Här ligger dyrbarheterna på tork I Gubbens fantastiska uppfinning.

Om ni inte minns Gubbens fina svamptork kan jag göra ett inlägg om den nästa gång.

Glada nyheter

Jag tror helt att jag har missat att berätta att det har kommit nya ägare till restaurang och café i Lövånger Kyrkstad! Hela Lövångerbygden jublar! Ägare av själva fastigheten är den man som driver Lufta Camping 2 mil härifrån. De som ska driva stället är hans dotter och hennes fru. De har jobbat i restaurangbranschen i Stockholm och flyttar nu upp sitt pick och pack. Det hela startar med grillkväll och fika på valborg. Sedan kommer de att ha luncher på vardagar, café, konferens, bröllop m.m. precis som det var innan konkursen. De arrenderar kyrkstugorna för vandrarhem och annan övernattning från Hembygdsföreningen som äger stugorna. Hoppas att allt kommer att gå bra för dem! En stängd kyrkstad och restaurang är verkligen mardrömmen för Lövånger!

Vi har varit in och kört igång tvättstugan åt dem i helgen. Då hittade vi den här fina parkeringen… Kanske behöver röjas lite runt den :-).

I fredags åt vi hamburgertallrik. Hamburgare från en lokal köttproducent och egna friterade pommes. Mums!

Fortfarande sol och vackert men nu har en bitande nordanvind gjort entré. Hoppas ni alla har haft en fin helg!

”Klart”

Notera situationstecknen… Klar blir man väl aldrig men nära är det. Vi är så nöjda och har döpt om pannrummet till grovkök. Diskbänken återanvände vi och den blev riktigt bra när vi skurat upp den. Bänkskivan hade jag som skrivbord i mitt hus och skenor och konsoler var en bokhylla i mitt hus som inte behövdes längre. De vita hyllorna är väl det enda som inte är återbruk.

I dag har vi hängt ut älgkött på torkning. Vi fick så bra resultat förra året att vi vågade oss på att dubbla mängden i år.

Slit och släp och lite gott

I måndags firade vi Gubbens väldigt ojämna födelsedag med ett gäng barn och barnbarn. Det är inte morfars kalas om det inte serveras smörgåstårta tycker ett av barnbarnen. Så då är det klart att vi gör en smörgåstårta! Och såklart har bästa Gubben ett perfekt sätt att dela tårtbotten.

Nu kommer vi till slit och släpet… I förrgår skulle rörmokarna dyka upp och installera bergvärmepumpen. Men… hela gänget hade insjuknat i magsjuka. Vi börjar bli luttrade. I går började vi själva att riva ut det som vi inte gjort förut. Mängder med rör, isolering och annat kul… Idag kom en god vän och hjälpte oss att ta ut jättevattentankarna och pannan. Oj så stort pannrummet blev!

Nu återstår några fler rör, två varmvattenberedare och att försöka skura golvet. Har vi nu tur så börjar de att installera på fredag. Tills det är klart får vi köra med värmeelement.

Vi håller på traditionerna

I förrgår blev årets traktor klar. Barn och barnbarn kan intyga att det är en ny varje år – de äter nämligen upp den efter nyår :-). Nu ska den bara fyllas med skumtomtar!

I går kväll var det dags för korvstoppning. Nästan 50 goda julkorvar såg dagens ljus. Glömde såklart att ta bild när de var klara…

Till middag stekte vi biffar av smeten för att provsmaka kryddningen.

Vår främsta fundering nu är om vi ska julpynta som vi brukar eller julpynta barnsäkert? Sötnöten som alltid blir suddig på bild måste väl få lite roligt, eller? Det är många år sedan vi hade en ettåring på julafton!

Vila efter helgen

I fredags landade en halv gris på vårt köksbord. Vi köper den från Grisbilen som har uppfödning på Edgården i Flarken bara några mil härifrån. Där vet vi att de har haft det bra. Dessutom är Annika så trevlig och vi pratar alltid länge om allt som har med korv, styckning med mera när hon kommer med leveransen.

Hennes son tar 30 minuter på sig att stycka en halv gris. Jag kan lugnt påstå att det tar bra mycket längre tid för oss!

På lördagseftermiddagen var vi bjudna via Företagarna Lövånger-Burträsk på julbord på Värdshuset i Burträsk. Det fanns en hel del gott som sillen, laxen och pastejen. Men det var så mycket konstiga vegetariska alternativ som jag har svårt att förknippa med julbord. Mätta blev vi i alla fall med råge.

Att helga vilodagen blev det inget av. Sonen med fina lilla barnbarnet dundrade in vid 10 och stannade hela dagen. Samtidigt gjorde vi pölsa och leverpastej. Den lilla sötnöten är snabb som en iller när man ska fota och de flesta bilder blir så här :-).

Nu har han börjat gå ganska många steg och ser väldigt nöjd ut. Här är en bild som bara blev lite suddig…

Många kramar fick farmor och man vill helst äta upp honom så söt är han!

På kvällen tog vi oss an tunnbrödsbaket. Dubbel sats till jul. När det sista var kavlat och gräddat föll jag i hop i en blöt pöl i tv-fåtöljen!

Ecke och saffransbröd med en twist

Oj, vilket hopp det blev i bloggandet! Jag skyller på blåsten, regnet och blötsnön. Men idag var det en helt fantastisk vinterdag!

För tre dagar sedan hittade Ecke tillbaka till fågelbordet. Han för ett himla liv när han springer på väggen och kastar sig över fågelmataren. Det är tur att han är så söt för han äter som en häst!

Vi gjorde saffransbröd på ett annat sätt i år. Hittade ett roligt recept på nätet. Saffransgifflar. Det svåra var att välja vilken mortel vi skulle stöta saffranet i…

De blev vansinnigt goda! Rekommenderas!

Att lära gamla katter nya saker

Hehe inte helt lätt. När vi stökade ur ett skåp under trappen hittade vi en ”jättekul” tunnel som katter påstås älska att springa in i… Eeeeh, inte våran kattgubben… Va tusan ska jag in i den där för???

I går bakade vi korntunnbröd. Det bästa med det är att stenen är uppvärmd så man kan göra hembakad pizza!

Mums för magen och ögonfröjd

Det gick inte som vi hade hoppats i VM i Smite i år. De åkte ut i kvartsfinalen. En viss tröst är att de som de mötte i den matchen vann hela VM!

Häromdagen hade vi noll koll vad vi skulle äta. Då är det skönt att kunna dyka ner i frysen och fiska upp lite rökt renkött och rökt älgkött. Gubben slog en bea, jag plockade lite tomater från köksfönstret, lite joximoxpotatis som var kvar från kvällen innan och ett kokt ägg. Mums!

I helgen fick vi hjälp av Gubbens brorsa att sätta upp flaggstångsbelysningen. Det är ett himla trixande innan allt är på plats. På slutet fick vi gå runt och lysa med ficklampa för att se vad vi gjorde. Men nu så är vi redo för första advent.