Ett mumsigt inlägg

Älskar Halloumi men snål är jag och tycker det är ganska dyrt att köpa. Då kom ju min bästa Gubbe på att det kan man göra själv. Sagt och gjort. Vi for till bonden i byn och hämtade en hink mjölk från dessa fina kossor.

Hämtningen övervakades av John F…

Hem och pastörisera, hälla i löpe, röra röra röra klämma genom duk, salta och vips!

 

Ljuvligt god blev den! Och till några tunna skivor av vårt torkade älgkött som hängt i sin bur några veckor.

Annonser

Sommar och en ny leksak

Helt plötsligt blev det varmt! Har suttit på bron i flera dagar och svettats. Underbart! Massor med snö kvar men ändå har väldigt mycket smält bort. Uppfarten har förvandlats till en lervälling. Som vanligt. Men ljuvligt är det. Luckan på växthuset öppnar sig varje dag för att det är för varmt därinne :-). Ser ganska lustigt ut i all snö.

Vi har skaffat oss en ny leksak. Det har väl knappast undgått någon att vi tycker om att laga mat? Och äta! Nu har vi köpt en ställning med två ringar som har hål i sig och en gasoltub kopplad till. Ur alla små hål i ringarna kommer värmen. Man kan ställa en murikka, ett stort stekfat eller vad som helst på ringen och sedan steka/grilla/koka allt möjligt. Premiären blev en älgskavpanna och i går stekte vi marinerad fläskkarré på den. Underbar uppfinning!

Fint besök och dessa j-a foppatofflor

På påskdagen fick farmor finbesök! Han är så go så jag skulle kunna äta upp honom! (Jag vet pappa, bilden är suddig… men grabben var ju aldrig still)

Påskbordet avnjöts på påskdagen då även ett gäng från Gubbens sida kom och hälsade på. Nybakat bröd, egen rökt lax, egen gravad lax, egen gravad älg, egen rökt lammfiol, egen rökt korv, egen skinka, egen leverpastej, köpta ägg 🙂 m.m. Dessutom hade vi picklat rödlök och champinjoner. Något vi inte provat förut. Jaja, känns som lite skryt här… Men gott var det!

Ni kanske minns Tantens vurpa med foppatofflor före jul? Tror ni inte att hon har gjort det igen… Skulle bara fylla på pannan med ved igår. Liten vattenpöl på golvet i pannrummet. Tantvurpa och skrapade upp underarmen på järntrappan. Aj! Att hon aldrig lär sig… Nåja, inga ädlare delar hehe.

 

Glad Påsk!

Vårsolen bombar oss med värme idag. Första riktiga vårdagen kom idag på påskafton. Jag ska snart gå ut och sätta mig på bron med näsan i vädret en stund innan vi fortsätter med påskmaten. Stora påskbordet blir i morgon då ett gäng av Gubbens telningar dyker upp. Av mina får vi möjligen besök av den yngste med familj på måndag om de har kryat på sig från förkylningen.

6 februari satte jag två frön av krukgurka. De har sedan ett par veckor fått flytta över till köksfönstret och de växer så det knakar!

Hitintills 14 blommor så om någon vecka kan vi nog skörda första gurkan :-).

Ha en riktigt fin Påsk alla bloggvänner!

En till födelsedag

Nu tog tiden ett skutt igen. Jag har stökat på min vind och kört massor till återvinningen. Så härligt! Men korta stunder blir det i den här kylan.

I söndags fyllde Tanten år. Ytterst ojämnt och sista gången min ålder börjar på 5… Jag valde laxplanka med vitvinssås till födelsedagsmiddag. Mums! Fick en present av Gubben tycker att jag ska börja med flugfiske :-). Grannarna kommer att undra när jag börjar stå och träningsvifta ute på gården!

Han har även klickat hem en till present till familjen. En rök! Den vi har som Gubben själv har byggt är fantastisk men lite svår att hålla rätt temperatur i eftersom den eldas med ved. Den här är helt otrolig och ger ett superbt resultat.

Efter att ha provat räkor, lax och fläskkarré var vi ju ”tvungna” att ge oss på egen korv. Ta mej sjutton den godaste korv jag någonsin ätit!

God Jul

Julafton igår, julafton i morgon. I dag en ganska vanlig dag med förberedelser och framförallt rökning av lax, tunga och lamm. I morgon kommer det stora julbordet att dukas upp med delar av min barnaskara och de flesta från gubbens.

I går var mina två ”smågrabbar” här och provade skinkan. Gissa vilka som var medelpunkten? Barn och hundar såklart :-). Mitt lilla barnbarn R är så charmig så man bara dör! Och hans storasyster (mitt bonusbarnbarn) är precis lika fin! I går hade hon sin tidiga julklapp på sig. En onepiece som var helt underbar söt. Jag lyckades även få Gubben min att lukta lite på bebis. Lilla R fick en snuttefilt med min favorit Mumin på. Den verkade uppskattas.

Nostalgi och julfrossa

Nostalgi på hög nivå. De här spiralerna hade alltid min farmor framme i fönstren till jul. Lycka var när vi hittade två när vi plockade hem saker från Vedevåg i höst. Jag kan sitta hur länge som helst och se när de vrider sig av värmen från elementen. De finns väl förmodligen fortfarande att köpa?

Nu är alla julborden avklarade i Lövånger Kyrkstad. De har varit fantastiskt välbesökta i år och det har gjorts allt för att det allra mesta ska vara lokalproducerat och egentillverkat. Det har kommit så mycket positiva reaktioner över vårt julbord i år. Vi har hjälpt till att baka kakor, knäck, fudge och kola. Andra har gjort ischoklad och annat godis. Verksamheten hänger fortfarande mycket på att många är med och ställer upp ideellt. I fredags kväll var vi med ett gäng företagare och åt. Oj så gott det var! Här kommer bilder från det kallskurna.

Lördagen var det över 90 gäster och i söndags 110! Då är det trångt i restaurangen. Jag och Gubben min hade lovat att stå i diskningen. Haha, vi var helt slut när vi kom hem. Här står diskaren och kocken och diskuterar upplägget…

Allt bakat är klart. Köttbullar är rullade. Skinkor insaltade. Leverpastejen bakad. Kvar är julkorven, Jansson, gravlaxen och sillinläggningar. Känns som vi ligger ganska bra till. Godisbordet väntar på påfyllning. Traktorsläpet fylls med skumtomtar.

Hoppas ni alla hinner ta det lite lugnt i julstressen!

Nostalgi

Så långt tillbaka som jag kan minnas bakade min farmor saffranskransar till alla i familjen varje jul. De skulle ätas efter julottan på juldagen. Eller senare år, till julottan på tv. Min farmor var född 1900 och dog 1984. Min faster axlade ansvaret att fortsätta med kranstraditionen men vi fick varje år höra att hon inte lyckades ALLS lika bra som farmor. När min faster och farbror blev för gamla för att orka resa upp till oss i Norrland till jul fortsatte jag traditionen häruppe. Med skillnaden att jag fick sitta själv vid julottan med min krans. De andra åt dem när de vaknade :-). Och så har det fortsatt men numera gör jag endast varsin till mig och gubben min.

När jag föddes var farmor 59 år. Jag bodde hos henne i princip hela tiden under mina första 10 år. Som jag minns henne var det en gammal tant med permanentat rullat hår, hårnät på nätterna, korsett och strumpebandshållare. Och ett oändligt tålamod med mig. Hon lärde mig brodera. Hon lagade så god mat. Hon hade alltid tid.

När jag nu fick mitt första barnbarn är jag 6 månader yngre än när hon fick sitt!!!

Och här står jag i foppatofflor, leggings och en stortröja. Knattrar på datorn och kollar meddelanden på smartfånen. Och känner mig inte alls som en gammal tant!

Idag hann jag faktiskt ut innan det mörknade. En strålande dag.

Och titta! Det har kommit upp ett nytt hus i byn. Granne med oss! En fargångsstuga :-). Hit ska herr och fru O flytta från sitt hus som ligger tvärs över vägen. Då kan son med familj flytta in i stora huset. Underbart! Tänk att bygga bara precis det man behöver och ta med sig bara det man behöver in i nya huset. Så härligt det skulle vara!

En månad gamla fötter, träning och svartkål

Nu sprang tiden iväg igen… Förra helgen hade vi besök av ett par små fötter…

… och resten av underverket. Här berättar han hur himla glad han är att ha mig som farmor :-).

De senaste veckorna har regnat bort! Definition på en dag med bra väder; vissa uppehåll mellan skurarna. Suck! Men en dag lyckades vi pricka in lite solsken och for till skogen med bonusbarnbarn från England. Det var spännande! Vi hittade blåbär och svamp.

Gubbens dotter kom med en bunke svartkål. Det måste vi odla nästa år! Så gott det var!

Och kattgubben tränar vidare för OS 2018. Hm, undrar vilken gren han tänker delta i?

 

100% självförsörjt

Gröna sköna Anja (Fina Fales nya smeknamn på mig :-)) levererade ett salladsfat i går med egenodlat till 100%! Plocksallad, ruccola, salladslök, gurka, rädisor, sockerärt och de första små tomaterna. Till det grillade vi fläskkarré. Mums!