Mat, hjärtkirurgi och en knäpp katt

Japp, nu är vi igång med förberedelser inför julen… Eller lite provmat i alla fall. Vi har bl.a. rökt hjärta i helgen. Därav hjärtkirurgin. Det behövde sys ihop lite för att hålla i röken…

20181019_164640

Det blev även några fina bitar älg. Sedan tog vi fram korvsprutan och gjorde korv på älgkött och rådjurskött. Rådjuret vann i min smakgom!

20181020_11571320181020_12292320181020_141054

Nu kan man ju tro att vi har ätit ihjäl oss i helgen. Men icke! När vi håller på med mat glömmer vi snarare att äta… Och Drutten har skaffat sig en ny sovplats. Gubbens egengjorda svamptork med myggnät i botten var väldigt mjukt och skönt. Tyvärr får han inte fortsätta att använda den. Han är för tung!

20181018_225656

Annonser

60+ svanar, sötnöt, skogens goda och husmanskosten den bästa är

En koll hur lång rubrik man kan skriva. Haha! Det är helt galet va mycket svanar vi har på lägdan utanför huset! Och nu har kanadagässen anslutit. Med all sannolikhet beror det på att bonden inte tog tillvara kornet i år utan gjorde rundbalar. Gott om mat kvar med andra ord. Men snart Fale är de nog på väg ner till dig!

20181015_112016

Vi hade en liten sötnöt på besök i lördags. Först mekade han lite med Gubbens baklastare.

20181013_155204

Sen sa han till pappa sin ”kom nu pappa, jag kör hem”.

20181013_165203

I förrgår var vi ute i svampskogen och hittade äntligen trattisar som växt till sig lite. Men fortfarande är de flesta pyttesmå. Tack och lov gav vi bort det till Gubbens dotter så jag slapp rensa :-).

 

Vi fortsatte gourmea oss även i söndags. Rödingplanka. Gott! Men det är inte mycket som slår riktig husmanskost. Extrapris på fläsklägg i går så vi slog till. Mums! Man kan tro att vi inte gör mycket mer än äter… Men i brist på handarbetsrelaterat så blir det mest matlagning just nu…

20181015_195642

 

Ett av det godaste…

…vi någonsin ätit! Vi festade loss på helstekt ryggbiff av rådjur igår. Brynte biffen runtom. Smälte smör och blandade i vitlök, timjan, rosmarin, svartpeppar och lite salt. Hällde över köttet och stoppade in i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen var 55 grader. Slog in den i folie vilket gjorde att innertempen steg till 59 grader. Det var perfekt! Sedan gjorde vi en kantarellstuvning och smaksatte den med ett par matskedar av skyn. Aaaaah jag sicklar när jag skriver detta :-). Något så mört och välsmakande! Byarådjur, byasvamp, byapotatis och egna tomater. Kan det bli mer lokalt?

20181012_201442

30 suddiga svanar och ett rådjur

Vi har haft ett stort gäng svanar nere på lägdan i ett par veckor nu. I går åkte vi ner med bilen och lyckades komma hyfsat nära. Jag hade stora zoomobjektivet på. Tog stöd mot bilfönstret och lyckades ändå med konststycket att ta ett stort antal bilder som var… suddiga… suck! Vet inte om det är handhavandefel eller någon inställning på kameran som jag har missat.

DSC_4295

Den här tvåhövdade saken hade varit en kul bild, om den inte varit suddig…

DSC_4297

Och när kommer den fina bilden på rådjuret då? Här kommer den!

20181011_211126

En byssbo ringde på i går kväll och undrade om vi var intresserade. Dum fråga!

Önskar er alla en fin helg!

Blodtörstig nötskrika

I går när vi for genom byn fick vi syn på en nötskrika som kämpade med något som vi trodde var en orm på vägen. Vi vände och for tillbaka. Den hade då försvunnit ner i diket men höll fortfarande på att kämpa. Jag tog några bilder och en film med mobilen men bilderna avslöjade ingenting. Däremot filmen. Här är två stillbilder från den. Det visade sig att det var en stackars groda! Hade ingen aning om att nötskrikor kunde vara så blodtörstiga!

grodagroda2

En ny vinter i antågande

När jag tittar tillbaka på bilder som är tagna i sommar och jämför med när första snön kom är det svårt att förstå att det gick så fort! Nu har det svängt igen och vi har fina höstdagar med sol blandat med regniga dagar. Snön smälte bort tack och lov!

Redan förra hösten började vi fundera på att uppgradera värmen i huset. Vi har hitintills (i snart 10 år) inte haft någon annan värmekälla förutom vedeldning. För ett par år sedan installerade vi en luftvärmepump i salen som gör stor nytta under höst och vår. Den drar ner behovet av att elda innan det blir kallt. Sista två tre åren har vi (läs: jag :-)) tyckt att det har blivit allt jobbigare med vedhanteringen. Trots att veden värmer många gånger. När vi kapar och ladar. När vi bär in lådorna varje dag. När vi eldar.

I veckan tog vi tag i saken och kontaktade en kille angående bergvärme. Nu väntar vi på att han ska komma hit och titta. Har vi tur så tar det 6 veckor från beställning innan det är klart! Det är inte gratis men förmodligen en bra investering för de kommande åren.

Men! Vi har ju en hel del både färdigkapad ved och ved som är 1 meters längder kvar. Så nu jobbar vi på att ta hand om den och få in den i veboa. Här har det varit fyllt med långa höga staplar med ved. Nu är det bara några hörn som väntar på att få komma in. Gubbens egen produkt vedklippen gör ett bra jobb!

20181009_114619

Tre långa staplar med enmetersved som är något år gammal finns åxå kvar att kapa upp. Vi får hoppas att snön dröjer ett par veckor till.

20181009_114646

Och redan nu har vi inne en hel del. Så i värsta fall har vi kvar ved så vi klarar oss minst en vinter till. Men! Jag håller tummarna att bergvärmen kommer. Fast… vad ska vi då göra för att värma oss tre gånger om?

20181009_114729

Mums till middag

Vi fick erbjudande att köpa en halv älg i höst. Det fina i kråksången var att Gubben min fick följa med till ett finfint slakteri och stycka samt vacumförpacka allt kött. Så där låg jag på divanen och åt praliner tills det hela anlände hem :-). Vi hade rensat i frysar och stuvat om men det blev ändå ganska (läs: mycket) fullt i dem. I kväll ska vi festa till det med älgfilé. Nåja en halv knappt för de är ju rackarns stora de där djuren!

20181005_151257

De tre busktomaterna som jag tog in för några veckor sedan och satte i köksfönstret fortsätter leverera. Nu har de dessutom skjutit nya skott och börjat blomma igen. Ganska fantastiskt! Ha en fin helg alla bloggvänner.

20180929_104000

NÄMENVAF!

Ungefär så kändes det i går morse. Vaknar med halsont. Tittar ut genom fönstret. Och…

20181003_074555

Som tur är så var vi ute och kammade naturen på trattisar dagen före. Och vi har blivit modiga! Nu har vi börjat plocka Fårticka. Den har en mycket mild svampsmak och passar nog bra att blanda med trattisarna i svampsoppan.

20181002_171351

Några burkar älgköttsoppa blev det åxå. Samt lite äppelmos. Vi har inga egna äpplen men goda vänner kom från stan med en kasse i söndags.

Nu är det bara att gå och byta till vinterdäck. Det är minusgrader idag och säkert ganska halt på vägarna. Eftersom vi ska upp till stan i morgon bitti känns det osäkert att inte byta, även om de lovar varmare väder igen efter helgen.

Nygamla vänner

För fyra somrar sedan stötte vi ihop med den här fina hunden och hans husse uppe i fjällen. Vi fann varann och umgicks med fiske och god mat några dagar. Bytte telefonnummer och messenger och sa att vi håller väl kontakten.

dsc_3139

Sommaren 2016 strålade vi samman igen på samma plats och umgicks ett par dagar. Då blev vi bjudna på kolbulle när vi  kom fram.

20160906_193711_027_01

Förra året blev det ingen resa upp för P och vovve. Vovven fick en kull fina valpar under sommaren. Och i år missade vi varann med några dagar eftersom det blev en väldigt kort resa för oss. Men! Istället hälsade vovve och husse på oss förra veckan. Och såklart bjöd vi på kolbulle!

Nästa år ska vi samplanera för att kunna träffas på favoritstället igen! Trevligt att ha en fiskekompis och en mysig hund att hålla kontakten med.

Besök av en liten sötnöt

Idag hade vi besök av mitt lilla barnbarn R. Som vanligt blev det ett gäng suddiga bilder med mobilen :-). Jag ska börja kalla honom Ville Vessla istället… Det här är en av de minst suddiga!

20180929_122204

Fast två blev riktigt bra! Han upptäckte päron för första gången i sitt liv och det var gott!

20180929_12511720180929_125113

Nu har jag fått klämt och snusat på honom så jag klarar mig ett tag igen. I kväll äter vi i bästa byn surströmming tillsammans. En av de få saker jag INTE har lyckats lära mig att äta. Men det finns sill till mig och doften (stanken…) har jag lärt mig att klara av. Det roliga är ju att få umgås med fina grannar.